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Efeitos das práticas verdes na lealdade: proposta de um modelo para o segmento hoteleiro colombiano
2021
Resumen El propósito de este estudio fue analizar la incidencia de las prácticas verdes como impulsoras para generar confianza, satisfacción y lealtad en los huéspedes. Para ello, a partir de una muestra de 302 huéspedes de hoteles en Bogotá, Colombia, se estimó un modelo de ecuaciones estructurales a través de la regresión de mínimos cuadrados parciales. Los resultados obtenidos evidencian que las prácticas sostenibles contribuyen al aumento de la confianza y la satisfacción de los huéspedes, y que estas, a su vez, influyen positivamente en su lealtad hacia el hotel. Además, dichos resultados ponen de manifiesto que una comprensión más profunda del perfil de los turistas medioambientalment…
Como as práticas ecológicas e o desperdício de alimentos influenciam o capital de marca do restaurante?
2020
Resumen El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las prácticas verdes, la innovación sostenible y el manejo del desperdicio alimentario en la construcción del capital de marca de los restaurantes. A partir de una investigación cuantitativa dirigida a responsables de restaurantes en Ecuador, se obtuvieron 120 cuestionarios válidos que permitieron estimar un modelo de ecuaciones estructurales a través de la regresión de mínimos cuadrados parciales. Los resultados obtenidos evidencian que las prácticas verdes orientadas a la formación del empleado y la innovación sostenible contribuyen significativamente a la reducción del desperdicio alimentario, que, a su vez, junto a l…
The importance of green practices for hotel guests: does gender matter?
2021
Due to growing consumer awareness of environmental problems, more and more hotels have been developing green practices in response to the environmental concerns of their guests and improve their image. This study aimed to test a model for analyzing the incidence of green practices as drivers for generating positive hotel image and guest trust and satisfaction, evaluating the moderating role of guest gender in these relationships. Based on a personal survey of 302 guests at 3 and 4-star hotels in Bogotá, evidence was obtained for the positive relationship between sustainable practices and the variables considered, with certain differences depending on the gender of each guest. Thus, this stu…